Velouté de blancs de poireaux : dès 6 mois

Temps de préparation : 22 min

Ingrédient : 

2 petits blancs de poireaux ( environ 60 grammes )

  1. Éliminer le vert des poireaux pour ne garder que le blanc. Enlevez la première couche de blanc, et lavez le reste.
  2. Coupez les blancs, et émincez les.
  3. Faire cuire pendant 15 minutes.
  4. Garder le jus de cuisson.
  5. Mixez les blancs, et ajoutez plus ou moins de jus de cuisson selon la texture désirée.

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